カブと鶏肉のミルク煮

あまりにおいしそうだったので他から引用しました。
これはかなりおススメです。
■ レシピ ■
■ 材料 ■
鶏もも肉 1/2枚
カブ 4個
ニンジン 1/4本
オリーブ油 大さじ１
牛乳 100cc
粉チーズ 大さじ２
塩コショウ 少々
パセリ（みじん切り） 適量
【下味用調味料】
白ワイン 大さじ１
ローズマリー（ドライ） 小さじ1
おろしにんにく 1/2かけ分
塩コショウ 少々

1. 鍋を熱してオリーブ油をひき、鶏肉を並べます。中火で炒めて、表面の色が変わってきたらカブ、ニンジンを加えます。
2. 全体に油が回ったら水（100cc）を加えます。フタをして、弱火で約8分煮ます。
3. 仕上げに牛乳と粉チーズを加えてひと煮立ちさせたら、塩こしょうで味を調えます。仕上げにパセリを散らして出来上がりです☆

2009 / 12 / 21 |

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