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ローカロリーでダイエットに適した里芋ですが、 さらに、糖分がエネルギーに変わるのを助けるビタミンＢ１、脂肪の燃焼を助けるビタミンＢ２も多く含まれます。ダイエットには最高の一品なんではないでしょうか。
■ レシピ ■
■ 材料 ■
鶏肉６０0g
里いも 12個
切り昆布 （乾燥昆布）１０ｇ
水 3 1/2 カップ
A材料： 砂糖 しょうゆう 各 1/2 カップ
黒酢 1/2 カップ
１．鍋に水 3 1/2 カップ、乾燥昆布を入れ10分もどす。
２．里芋の皮をむき、水にさらす。
３．（１．）の鍋を煮立てから、鶏肉をいれる。
４．里芋を鍋に入れる。
５．必要に応じてアクをとる。
６．沸騰してきたら火を弱めにし、落し蓋をし、15分煮る。
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