里芋と鶏肉の煮物
この場合、鶏肉より里芋の方が好きかも・・・ww
■ レシピ ■
■ 材料 ■
# 味パックあわせだし 1袋
# 里芋 400g（8個）
# 鶏もも肉 200g
# しめじ 1パック
# ねぎ 1本
# こんにゃく 1枚
■ 作り方 ■
1. なべに水600mlと味パック1袋を入れ、火にかけ、3～5分間沸騰させる。軽くしぼってだしパックをとりだす。
2. 里芋は洗って皮を厚めにむく。大きいものは一口大に切る。鶏肉をは一口大に切り、しめじは石づきお落として小房にわけ、ねぎは2cm長さに切る。
3. こんにゃくは一口大にちぎり、下ゆでする。
4. １に里芋、こんにゃく、を入れ煮立て、しょうゆ大さじ2を加える。弱火で10分ほど煮、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1を加え、鶏肉を入れ火を強める。
5. アクを取り、しめじ、ねぎを加える。煮立ったら弱火で5分間ほど煮る。